Câmara Climática para Fermentação e Conservação
Eficiência no controle do crescimento do pão
A Câmara Climática para Fermentação e Conservação desenvolvida pela Maxfreezer, além de robusta, possui um eficiente sistema de refrigeração, que possibilita maior controle do crescimento da massa. Com isolamento térmico em poliuretano, a câmara climática para fermentação e conservação foi projetada para aumentar a rentabilidade do panificador, permitindo acelerar o crescimento do pão. A câmara climática para fermentação e conservação é ideal para os dias com variação de temperatura e umidade. Preparada a massa, o profissional controla o tempo e a temperatura ideal para que o processo inicie ou termine. Também nas versões Vaporizada (Só quente) e Refrigerada (Só fria).
Desenvolvemos equipamentos sob medida para padarias, confeitarias, indústria alimentícia!
Qualidade * Custo Benefício * Lucratividade
Eficiência no controle do
crescimento da massa.
Bolos e doces conservados
de forma impecável.
Alta escala de produção
com qualidade e rapidez.
Solicite um contato e saiba mais sobre nossas soluções: