Congelamento Rápido

Congelamento Rápido sem suporte

Congelamento Rápido com ou sem Suporte

Congelamento Rápido de qualidade para pães, doces, pães especiais, salgados, tortas, massas, pão de queijo, etc. Construído totalmente em aço inox 304, unidade frigorífica hermética ou semi hermética. Produtos congelados rapidamente sem perder nenhuma propriedade (sem cristais de gelo), rapidez e qualidade na produção. Capacidades de 20, 30, 40, 60, 80, 100 e 160 Kgs.


Características Técnicas:

  • Gabinete com acabamento interno e externo em aço inox.
  • Temperatura de Trabalho -30°C a -40°C.
  • Maior quantidade de bandejas do mercado.
  • Isolamento em poliuretano com espessura 70mm, injetado em peça única.
  • Grupo frigorífico acoplado ao gabinete para maior mobilidade do equipamento (opcionalmente pode ser fornecido para instalação externa).
  • Compressor hermético garantindo eficiência com baixo nível de ruído.
  • Equipado com sonda espeto para monitoração da temperatura no núcleo do produto.
  • Ciclos de congelamento/resfriamento rápido e conservação de congelados/resfriados.
  • Degelo a ar forçado com acionamento manual ou Automático.
    Gaxetas de vedação de fácil substituição e fechamento suave da porta.
  • Rodízios reforçados facilitando a mobilidade do equipamento para limpeza do piso.

Ideal para indústrias de panificação e confeitaria. Indicado para salgados, pães, pão de queijo, biscoitos, macarrão, pizzas e muito mais.

Vantagens:

  • Produtos congelados com alto padrão de qualidade constante.
  • Maior variedade de produtos.
  • Maior produtividade.
  • Maior disponibilidade de pessoal.
  • Otimização no uso dos equipamentos.
  • Redução de desperdícios.
  • Maiores vendas.
  • Menores custos.
  • Maiores lucros.

 

© MaxFreezer 2016 - Todos os direitos reservados.